Yeni bir azim öyküsü: Doğuş Şahin

Bu azimli genç şefin de adını yakın gelecekte çok duyacağız. 


Doğuş Şahin, Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunu.

Okul bitince Kopenhag’taki Noma Restoran’da staja başlamış, ardından New York’a yerleşmiş.

Daniel Humm’un 3 Michelin Yıldızlı Dünyanın 50 İyi Restoranı Listesi'nin üçüncü sırasındaki The NoMad adlı restoranında sekiz ay çalışmış. 1 Marttan itibaren de Daniel Humm’un 3 Michelin yıldızlı ünlü restoranı Eleven Madison Park’ta çalışmaya başladı.

 Müge Akgün / Hürriyet