Dünyanın ilk 100 restoranı belli oldu

Dünyanın ilk 100 restoranı Melbourne’da törenle ödüllerini aldı.


Gastronomi alanında uzmanlaşmış 1.040 üyeden oluşan bir ekibin belirlediği listeye Türkiye'den Mikla da girdi.

Eleven Madison Park'ın 1., Mikla'nın 51. sırada yer aldığı liste şöyle oluştu:

  1- Eleven Madison Park: New York, Amerika. Şef: Daniel Humm. Geçen seneki sırası: 3
  2- Osteria Francescana: Modena, İtalya. Şef: Massimo Bottura. Geçen seneki sırası: 1
  3- El Celler de Can Roca: Girona, İspanya.Şef: Joan Roca. Geçen seneki sırası: 2
  4-Mirazur: Menton, Fransa. Şef: Mauro Colagreco Geçen seneki sırası: 6
  5- Central: Lima Şef: Virgilio Martinez, Pia Leon Geçen seneki sırası: 4
  6- Asador Etxebarri: Axpe, İspanya
  7- Gaggan: Bangkok
  8- Maido: Lima
  9- Mugaritz: Errenteria, İspanya
 10- Steirereck: Viyana, Avusturya
 11- Blue Hill at Stone Barns Pocatino Hills: New York, Amerika
 12- L’Arpège: Paris, Fransa
 13- Alain Ducasse au Plaza Athénée: Paris, Fransa
 14- Restaurant Andre: Singapur
 15- Piazza Duomo: Alba, İtalya
 16- D.O.M.: São Paulo, Brezilya
 17- Le Bernardin: New York, Amerika
 18- Narisawa: Tokyo, Japonya
 19- Geranium: Kopenhag, Danimarka
 20- Pujol: Mexico City
 21- Alinea: Şikago, Amerika
 22- Quintonil: Mexico City
 23- White Rabbit: Moskova, Rusya
 24- Amber: Hong Kong
 25- Tickets: Barcelona, İspanya
 26- The Clove Club: Londra, İngiltere
 27- The Ledbury: Londra, İngiltere
 28- Nahm: Bangkok
 29- Le Calandre: Rubano, İtalya
 30- Arzak: San Sebastian, İspanya
 31- Alléno Paris au Pavillon Ledoyen: Paris, Fransa
 32- Attica: Melborn, Avustralya
 33- Astrid y Gastón: Lima, Peru
 34- De Librije : Zwolle, Hollanda
 35- Septime:Paris, Fransa
 36- Dinner By Heston Blumenthal:Londra, İngiltere
 37- Saison:San Fransisko, USA
 38- Azurmendi :Larrabetzu, İspanya
 39- Relae:Kopenhag, Danimarka
 40- Cosme:New York, USA
 41- Ultraviolet By Paul Pairet:Şangay, Çin
 42- Borago:Santiago, Şili
 43- Reale:Castel Di Sangro, İtalya
 44- Brae:Birregurra, Avustralya
 45- Den:Tokyo, Japonya
 46- L'astrance:Paris, Fransa
 47- Vendome:Bergisch Gladbach, Almanya
 48- Restaurant Tim Raue:Berlin, Almanya
 49- Tegui:Buenos Aires, Arjantin
 50- Hof Van Cleve:Kruishoutem, Belçika
 51'inci sırada Mehmet Gürs'ün sahip olduğu İstanbul Beyoğlu'daki Mikla yer alıyor.
 2015 yılında listeye 96. Sıradan giren Mikla, 2016 yılında 40 sıra sıçrayarak 56. sıraya yükselmiş ve bu senede tırmanışı sürdürerek 51. sıraya gelmiştir. Mikla, listeye üç sene üst üste giren tek Türk restoranı oldu. İşte ilk 50'deki restoranlar.
 52- Nihonryori Ryugin: Tokyo, Japonya
 53- Brunt Ends: Singapur
 54- Lyle’s: Londra, Birleşik Krallık
 55- Disfrutar: Barselona, İspanya
 56- Nerua: Bilbao, İspanya
 57- Fäviken: Järpen, İsveç
 58- Momofuku Ko: New York, ABD
 59- Combal Zero: Rivoli, İtalya
 60- 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana: Hong Kong, Çin
 61- Hertog Jan: Bruges, Belçika
 62- Quique Dacosta: Denia, İspanya
 63- The Test Kitchen: Cape Town, Güney Afrika
 64- La Grenouillère: La Madelaine Sous, Montreuil, Fransa
 65- Biko: Meksiko, Meksika
 66- Estela: New York, ABD
 67- Benu: San Francisco, Kaliforniya
 68- The French Laundry: Yountville, ABD
 69- Hisa Franko: Kobarid, Slovenya
 70- Aqua: Wolfsburg, Almanya
 71- Lung King Heen: Hong Kong, Çin
 72- Schloss Schauenstein: Fürstenau, İsviçre
 73- La Colombe: Cape Town, Güney Afrika
 74- The Jane: Anvers, Belçika
 75- Sud777: Meksiko, Meksika
 76- Lasai: Rio De Janerio, Brezilya
 77- Martin Berasategui: Lasarte-Oria, İspanya
 78- İndian Accent: Yeni Delhi, Hindistan
 79- Maaemo: Oslo, Norveç
 80- Le Cinq: Paris, Fransa
 81- Mani: Sao Paulo, Brazilya
 82- Chef's Table at Brooklyn Fare: New York, ABD
 83- Atelier Crenn: San Francisco, Kaliforniya
 84- The Restaurant at Meadowood: S.T Helena, ABD
 85- Belcanto: Lizbon, Portekiz
 86- Odette: Singapur
 87- Per Se: New York, ABD
 88- Selfie: Moskova, Rusya
 89- Mingles: Seoul, Kore
 90- Manresa: Los Gatos, ABD
 91- S.T John: Londra, Birleşik Krallık
 92- Twins: Moskova, Rusya
 93- Le Chateaubriand: Paris, Fransa
 94- Kadeau: Kophenang, Danimarka
 95- Quay: Sidney, Avustralya
 96- Epicure: Paris, Fransa
 97- Sushi Saito: Tokyo, Japonya
 98- Hedone: Londra, Birleşik Krallık
 99- Florilege: Tokyo, Japonya
100- Olympe: Rio De Janerio, Brezilya