Otellerde maliyetler yüzde 12 arttı

2017 yılının mayıs ayında enflasyon oranı yüzde 9,09 olurken otellerde maliyetler yüzde 12,6 arttı.

Turizmdatabank Otel Maliyetleri Analizi Mayıs 2017 bulgularına göre 12 aylık ortalama olarak enflasyon yüzde 9,09 oldu. Aynı dönemde otellerde yaşanan maliyetler yükselişleri de yüzde 12,6 olarak gerçekleşti.


On iki aylık ortalamalara göre, otellerde en yüksek maliyet yükselişi yüzde 13,8 ile İçecek, yüzde 11,3 ile Yiyecek kısmında gerçekleşti.

Diğer yandan otellerde diğer gider gruplarında enflasyona paralel olarak maliyetler artarken enerji ve teknik serviste maliyetler enflasyonun gerisinde artış gösterdi

Otellerin ana gider kalemi olan yiyecek grubunda en yüksek maliyet artışı yüzde 15’erlik seviyelerle yağ ve meyve-sebze gruplarında oluştu. Et ve süt grubundaki artışlar da enflasyonun üzerinde gerçekleşti.